周黑鸭菜单男女老少都排队购买

周黑鸭总部大厨团队，深入市场前沿考研，不断研发适销对路的新品菜肴，力助加盟商立于不败之地。

周黑鸭总部不定期换新，加盟商享受无偿培训新品，帮忙加盟商快速掌握新品制作要领。

其实，要做一份卤菜，最主要的是要做一份好的汤料，这也决定了卤菜的味道怎么样。周黑鸭的卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健裨，消食化滞等功效。爱鸭熟食培训的卤水分为红卤和白卤两大类，红卤是在卤水中加入上色的调料，成菜色泽红亮，鲜香味浓，回味悠长。白卤是卤水中不加上色的调料，成菜保持原料的本色，清鲜香醇，咸鲜味美。因各地口味，饮食习俗的不同，形成了如油卤、辣卤、豆瓣味卤水、腊卤等具有浓厚地方特色的卤水，统称特色卤水。就拿卤菜来说，只是卤菜调料有几十种的中草药，益气补血（养血），有益身心。有了这样的一份味道好、营养丰富的汤料，还怕做不出一份美味的卤菜吗？

2、以增进食欲为主的香辛料：如生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等。

3、以脱臭性（矫臭性）为主的香辛料，如大蒜、月桂、葱类、洋苏叶、玫瑰、麝香草等。

4、以着色性为主的香辛料，如周黑鸭、藏红花、郁金等。

可以去除鱼腥的有：肉豆蔻、月桂、丁香、众香子、洋葱、肉桂、大蒜、葱姜、鼠尾草、小豆蔻、香菜等;
加盟卤菜品牌哪家更有保障？熟食加盟周黑鸭怎么样？周黑鸭以优质的产品质量，天然的原料，让消费者享受异常味觉盛宴。周黑鸭用最优秀的工艺吸引无数消费者前来购买，客源源源不断，加盟周黑鸭让你赚钱赚不停，轻松享受富有人生。

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