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来源:周黑鸭加盟费及加盟条件 浏览量:648 更新时间:2022-05-12 09:12:33 标签:周黑鸭品牌故事

7。资深连锁政府许可:90年代,周黑鸭进军连锁加盟市场。经过几十余年的市场运营,周黑鸭连锁加盟事业已走入正规发展,成为全国少有的具有几十年连锁经营历史企业。

周黑鸭产品图1


另外,卤菜不是只学个配方做熟了就是卤菜。卤菜的关键是味道。有了好味道,花7,8万开个大型卤菜店也行,2,3万开个标准卤菜店也行,花个8000,1万块开个摊位也行。不怕店小,不怕摊位小,只要味道做的好,就有回头客。正常一个卤菜店的案台就那么大,一般20-25道菜品足够。但是,周黑鸭传授大家9大系列,口味各不相同,可做上百产品。之所以多教大家一些配方,就是因为全国各地差异,我们尽可能的把配方,以及这些年在上海、广州、北京、湖南、湖北、四川考察和引进的特色卤菜也教给大家。并且教给大家卤菜,配料,调色,调味等。江苏周黑鸭的9大系列上百种产品,虽不能说适合全国各地,但是通过周黑鸭几十年的卤菜经验以及一年两次的外出考察引进,以及带出的全国各地学员的经验。基本上南甜、北咸、西酸、东辣,各地的学员均可以找到几十个适合当地口味的产品,也会在其他系列的技术基础上,学到活学活用,通过改色,改味的工艺,更大化的创作出精美的卤菜。

周黑鸭产品图2


再者卤菜也不是一成不变的:比如老汤的保养也不是简单的每天热开就行,比如老汤有腥味如何处理?尤其是猪副产品有油腻味如何处理?再比如一年四季温差变化,有些产品卤货的时间就有变化。还有每天不可能没有剩货,剩货如何处理?夏天如何保存?等等卤菜技术和经验,这些都不是技能培训学校里能学到的,是长期经营卤菜摸索和总结出来的经验。

周黑鸭产品图3


另外在店铺选址和开业促销以及店铺装修,原料挑选和采购价格,经营技巧,等技能也不是一些普通学校里就能学到的。但是在周黑鸭,我们拥有十几年的卤菜经验和实体店经营经验,是毫无保留的传授给大家的。让大家不走弯路,不花冤枉钱。

周黑鸭产品图4


江苏周黑鸭是江苏知名品牌,数十年的卤味熟食培训经验,汇集周黑鸭、技术项目研发、秘制底料加工等特许连锁企业,为创业者提供最赚钱的致富项目,是数千万周黑鸭创业者的首选!凡是来学习的朋友,江苏周黑鸭会提供全面的保障措施,总部对学员开店进行全面系统的培训,包括店址选择、店面设计装修布置、营销管理策略、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等,不论学习者有无经验,都让您成为真正的行家,一次创业,成终生事业。

周黑鸭产品图5


至于心态做到心细、耐心,从原料的采购,加工,卤制,销售,一定要细心,能发现任何一个环节存在的问题,比如原料的质量,卫生,有没有毛,有没有入味,要站在顾客的角度去看每个问题。每一个细小的问题都有可能给你造成损失,我们要做的就是尽可能把这种损失消灭。刚从事这个行业,遇到生意不好,经验不足,很容易受到打击,你是不是能挺过去,做生意你会遇到各种各样的人,有很多人会让你想发火,你是不是能冷静的去面对,生意不好你有没有足够的耐心去坚持?

周黑鸭产品图6


选址很重要,同样的口味不同的地区,集市上和工业区那生意自然是天壤之别,不用担心卤菜熟食好不好卖,这是大众口味的美食,上到老人下到小孩,周黑鸭以食用,群众基础很广,说白了只要产品没问题,人多就好卖,但人多的地段,房租肯定不便宜,要综合起来看,做到人流量和房租水电都在承认范围之内。
以上是“周黑鸭”的介绍,你对周黑鸭是不是有了一定的了解呢?如果您想要加盟周黑鸭可以在网页下方留言或拨打我们的热线电话,我们会及时与你联系。

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