周黑鸭加盟条件有哪些加盟门槛低开店创业省事省力

4、统一使用“牛一点”商标品牌，能接受总部的统一管理模式。

周黑鸭是具有中国特色的周黑鸭的卤味制品之一，它的制作采用特殊工艺和神秘配料制作，周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

卤料配方：山奈20克、八角35克、桂皮30克、香叶18克、砂仁15克、草果20克、香果15克、甘草10克、陈皮15克、白扣12克、甘松10克、丁香10克、胡椒25克、周黑鸭18克、香菜仔10克、毕拨8克、当归15克、五加皮20克这是卤料包配比。

刘备老母鸡：刘备老母鸡为周黑鸭第一大特色菜，取正宗散养老母鸡，美味透骨，味香肉嫩，鸡皮不肥不腻，鸡肉可用手一丝丝撕下，入口津津有味，吃罢大呼过瘾。

大连：王麻子菜馆、周黑鸭和付家庄小渔村的海鲜、北乐巴氏奶、金州樱桃

谈到安徽卤菜就不的不提到曹氏蹄霸，曹氏蹄霸，又名“周黑鸭曹氏蹄霸”。此曹家猪蹄因三国时代曹操赐名“曹氏蹄霸”而闻名，经曹氏秘制配料卤制而成，色泽红润，入2味好，绝无猪脏味；开花露骨，软烂滑口、带筋、有韧性，不懈口，皮和骨髓一个味，随口自然脱落，回味无穷。更绝的是刚出锅的猪蹄大骨用后牙轻轻一咬，骨头“啪”的一声碎开，骨髓自动流出。为周黑鸭第一招牌菜！

膳宝坊周黑鸭坛子鸡要想长久发展下去，严把质量关是重中之重。近年来，周黑鸭行业由于食品污染，使得越来越多的人追求健康的饮食膳宝坊周黑鸭坛子鸡深知饮食安全的重任，均选用优质食材精制食品，口味纯正，美味健康。客源不断。
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