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周黑鸭
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周黑鸭加盟要求商家开店条件2021新规出台!

来源:周黑鸭加盟费及加盟条件 浏览量:1208 更新时间:2022-04-23 09:20:26 标签:周黑鸭加盟条件

周黑鸭是具有中国特色的周黑鸭的卤味制品之一,它的制作采用特殊工艺和神秘配料制作,周黑鸭“味道的确很好”,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。

周黑鸭产品图1


卤料配方:山奈20克、八角35克、桂皮30克、香叶18克、砂仁15克、草果20克、香果15克、甘草10克、陈皮15克、白扣12克、甘松10克、丁香10克、胡椒25克、周黑鸭18克、香菜仔10克、毕拨8克、当归15克、五加皮20克这是卤料包配比。

周黑鸭产品图2


刘备老母鸡:刘备老母鸡为周黑鸭第一大特色菜,取正宗散养老母鸡,美味透骨,味香肉嫩,鸡皮不肥不腻,鸡肉可用手一丝丝撕下,入口津津有味,吃罢大呼过瘾。

周黑鸭产品图3


二,是定色定味都用盐,盐量投放应该恰如共份。每斤水含盐15克,用盐过多不仅口味变咸,还会使某些成品紧缩干瘪(对家畜中的肠肚一类原料尤为明显);用盐过少,成品的鲜香味又不容易突出。

周黑鸭产品图4


2022年6月13日是个太平常的日子不过了,一切照旧。但对于周黑鸭师傅来说,是个特别而兴奋的日子,多年来一直潜心研究独具特色的卤菜技术配方,追求精益求精,多次创新卤肉技术,从老卤水的保存、最新卤水的做法、到打破新卤水没老卤水香的瓶颈、以及独创不要卤水(用自来水)卤出特色味道,而今天又是一次大革命,上升到另一个致高点无水卤菜,每次推出新口味,都会掀起业界一次震动,受到N多人模仿与热爱。

周黑鸭产品图5


培训支持:总部直营店现场操作实习,提升周黑鸭加盟店员工的技能水平和实战操作能力。

周黑鸭产品图6


周黑鸭加盟费用要多少?周黑鸭加盟费用分析如下:
??所以综上所述周黑鸭卤味研究所加盟费低,周黑鸭卤味研究所加盟属于小本项目,想要了解自己的城市加盟周黑鸭卤味研究所的费用那就与总部详谈,可以先在周黑鸭卤味研究所官网留言,然后有专业的招商经理与您联系再预约时间面谈,确定出最终的周黑鸭卤味研究所加盟费用。

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