周黑鸭加盟前景好吗？有哪些加盟优势？

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1、申请人必须是成人，认同并服从公司总部的管理，认同“牛一点”的经营理念。

选料是熬好汤的关键。要熬好汤，首选鲜味足、异味小的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、排骨、鱼类等。这类食物中含有丰富的蛋白质、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤的鲜味的主要来源。

——诺兰恩·布希奈尔，雅达利电脑公司创办人的这句话，让我想起了我们目前的一些创业者。他们不成功并不是他们不具备获得成功的条件：知识、智慧、资金、关系网络、客观市场需求等，而是他们不具备行动能力。

大火烧开改为小火，慢慢熬20分钟，以高压锅烧开上气后计时。能闻到浓浓的卤香味时，改为很小的火，到20分钟后就关掉火，然后再让猪蹄在锅里闷30分钟后再捞出来，就可以直接食用了。特点：色泽酱红，口味浓香，糯而软。

4。在以后卤货前后必须要先打捞干净卤桶里的血沫，以保证味道纯正，从卤第二次货开始，每斤肉加10克盐，如果卤水多了，就打多余的卤水捞出来，最后一起烧开保存。

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