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准备一口高压锅，倒入卤水，酱油，白糖，黄酒，葱，姜片，鸡精，八角，桂皮，山奈，香叶，花椒，香料先用水清洗下，一起下入锅中，盖好盖子千万别漏气。

羊肉卤水，只能卤羊肉系列，千万别混卤，混卤就串味了。

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