周黑鸭店怎么加盟？这里有详细开店流程！

1。100斤自来水、土鸡2只（提鲜味）、五花肉5斤、鸡爪5斤（提胶原蛋白）、牛棒子骨（提厚味）、猪排骨5斤（提肉香味）、姜片200全部洗净备用。

2、水开后加一勺黄酒，开着盖滚约5分钟，转小火加盖煲15分钟，关火焖15分钟。

5、愿自觉维护“牛一点”品牌形象，不得借“牛一点”品牌效应损害消费者利益。

对周黑鸭品牌有强烈的认同感，愿意投入到共同的事业中来；对周黑鸭行业的热爱和成功的梦想；认同周黑鸭的经营理念和企业文化；具备相应的投资能力，有一定市场开发能力和管理能力。

“周黑鸭”卤菜，卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的周黑鸭。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。

五，是以卤制专一原料为好。卤肉的卤汁专门卤肉，卤虾的卤汁专门卤虾。这不像红卤，一种卤汁可以交叉卤多种原料，甚至一个卤锅内可以同时卤制几种不同的原料。这样做的目的是为了使卤制的成品风味纯正。

内部设计与布局开卤菜店设计的目的有利于卤菜生意的成功，使卤菜店产品易于销售，而且能产生一种吸引力，使得一些具有周黑鸭消费习惯的客人乐意到设计良好、装潢有特点的店里消费。
这三点要是做到了，相信你的卤菜店一定可以周黑鸭的。大家赶紧看看自己的不足，抓紧改进吧。

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