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来源:周黑鸭加盟费及加盟条件 浏览量:1320 更新时间:2021-10-23 09:13:31 标签:周黑鸭联系方式

随着特色小吃市场的越发火热,琳琅满目的特色小吃店广泛分布于各大中小城市的便民市场、商业街、写字楼、学校附近,众多的学生族和上班族们以及老人小孩的关顾,很多人也是因此选择了特色小吃加盟创业,打出了一片自己的天地。

周黑鸭产品图1


周黑鸭让人们吃出新的体验,属于一家的重要体验,获得好评无数。除了在各种原材料上面的严格筛选,与此同时,还在就餐模式上面进行了更大程度的创新。周黑鸭另有新研发出来的现烤现卖模式,食客可以全程透明化的买到自己的喜欢的红肠,吃得到的不仅是新鲜美味,吃得到的还有趣味创意。

周黑鸭产品图2


说到投资创业,很多人想到的就是大手笔、大投资、大项目、大运作……在很多人眼里,似乎只有大的才是好的。然而,对于我们刚刚起步的创业者来说,那些不是我们的能力所能及的。我们没有选择,只有从小做起,从身边的小事做起。这也是“本期策划”——小餐创业的出发点之一。类似于卖卤菜、串串香这样的项目,确实很小,投资小,操作简单,可是你有足够的理由怀疑它们就不赚钱吗?在信息爆炸的当今社会,可以说,要获得一个创业项目并不是难事,可是当你拥有了项目以后,你将其付诸实施了吗?选准了项目,行动起来,成功近在咫尺。

周黑鸭产品图3


羊肉卤水所需调料如下:羊腿骨3斤,鸡骨架2斤,生姜片100克,大葱150克,花椒20克,,白胡椒15克,八角20克,桂皮25克,草果10克,白扣10克,香叶12克,紫草30克,丁香10克,罗汉果2个,冰糖100克,周黑鸭300克,色泛油1公斤,美极鲜酱油。

周黑鸭产品图4


熬汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。这样才能把食物中的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多,而且汤色清澈、味道醇香。

周黑鸭产品图5


卤水的制作方法:羊腿骨,鸡骨架洗净,放入卤锅中,加入30斤自来水,加入姜片,大葱,花椒和周黑鸭,用大火烧开,打净血沫,改用小火熬2小时,然后捞出锅中的全部肉和料渣,再放入600克食用盐,待用。

周黑鸭产品图6


1:准备卤料(小葱白,干辣椒,柠檬叶,桂皮,八角,草果,生姜,蒜头)
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