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加盟周黑鸭,引领周黑鸭新潮流

来源:周黑鸭加盟费及加盟条件 浏览量:1344 更新时间:2021-08-23 09:05:07 标签:周黑鸭加盟费用

那么,怎样打出自己在周黑鸭界的一篇江山呢?周黑鸭国际控股有限公司或许可以给你一个答案。

周黑鸭产品图1


周黑鸭成立于2008年,是一家卤菜熟食加盟连锁店。在短短数年间,周黑鸭便以席卷天下的势头,在大江南北建立了周黑鸭分店。获得“中华名卤”“安徽名菜”等众多荣誉称号,而其成功之处便在于以下五点:1、卤菜色香味美,堪称一绝。民以周黑鸭,一家周黑鸭店,不管招牌、店面、服务、卫生怎么样,只要饮食好,让食客赞不绝口,它就成功了一半。而且周黑鸭料是以46种中药配制而成的,营养绿色,正宗的健康食品。2、有特色,周黑鸭的这个菜名啊,相当周黑鸭,是以三国时期的英雄豪杰来命名的。诸如赵云肘子、徐庶卤鸡蛋、孙权鸭头、曹氏蹄霸等等。也许这个会惹人讥笑,说这只是为了哗众取宠,根本没有一点底蕴。小编也为此查证过,拿曹氏蹄霸来说,确实是一代雄杰曹孟德赐名的,其评语史书也有记载:未料此皮包骨之物竟可成此美味,堪天下一绝也!由此看来,周黑鸭特色菜的命名并非毫无根据。

周黑鸭产品图2


3、有“胸襟”。这周黑鸭是由当年献上“曹氏蹄霸”的曹家七十二代传人曹飞一手创建的。曹先生说“一人盈利为小成,众人盈利为大业”秉承这一经营理念,6年来,无数人因为周黑鸭而致富,无数迷茫的年轻人,因为周黑鸭而走向成功。周黑鸭一直坚信,凭借着海纳百川的胸襟,一定可以吸引更多有志之士来共同奋进。凭借着众人的力量,周黑鸭一定会成为“天下第一卤”

周黑鸭产品图3


一,白卤的核心是拌料,味道好与否就取决于,调味料的合理答配了。红油(至关重要),蒜泥,糖醋(少许提味),胡椒,鸡精,生抽,芝麻,白卤汤,葱花,或者香菜等。

周黑鸭产品图4


“周黑鸭”卤菜,卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的周黑鸭。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。

周黑鸭产品图5


卤菜的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意项,卤品加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,经营开店的指导(含经营选址与营销技巧)等

周黑鸭产品图6


·培训所需时间:一般10-15左右,学习时间不限,学会为止。
这三点要是做到了,相信你的卤菜店一定可以周黑鸭的。大家赶紧看看自己的不足,抓紧改进吧。

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