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周黑鸭
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周黑鸭分析开熟食店的成本和利润是多少

来源:武汉周黑鸭官网 浏览量:456 更新时间:2021-05-09 09:08:38 标签:周黑鸭加盟条件

周黑鸭的熟食,不仅味道极好,而且卤菜的营养价值很高,这一切,得益于他们的卤菜配方,祖传香料配方,独特卤制技术,无任何添加剂,健康美味,赢得了的青睐。并且,周黑鸭一直坚持营养制造。制作的全过程不添加任何的防腐剂、色素。保证所有食品的安全、健康、营养,让消费者放心购买,安心食用。相关推荐:开熟食店赚钱吗


周黑鸭产品图1


相传,周黑鸭始于三国时期,由曹氏子孙世代相传。并创制了以曹氏蹄霸为招牌菜,刘备老母鸡、关羽凤翅、周黑鸭猪头肉等为特色菜的“周黑鸭”系列卤食店。


周黑鸭产品图2


周黑鸭周黑鸭的创业史可谓悠久,可以追溯至2003年,当时的80后小杨拿用来结婚的6万元钱创业,在一位朋友的指点下,选择了投入低、风险小、回本快的卤菜行业。先后开过多家卤菜店,并且辗转于湖北,湖南,重庆,贵州等市场。 不到三年多时间,这个当初因买婚房而借钱四处碰壁的小伙子,开着开卤菜店,早已身价近百万,他用这些钱买了好房子和好车子,用来弥补当时连嫁妆钱都投入进来的妻子,并先后在资金和技术上帮穷亲戚们开店,让他们也买房买车。望着他们感激的目光,杨总经理百感交集,曾经因买婚房而四处借钱碰壁的经历,让他深深体会到钱对很多人的重要性,于是他想帮帮这些跟自己经历相同的人,可卤菜店复杂不说,产品太多了也会没有特色,因此他逐步放弃了10家经营多年的卤菜店,走起了新型卤菜探索路线。


周黑鸭产品图3


曾在深圳的一家非常火爆的周黑鸭店吃过一顿正宗的卤味宴,那用新鲜蹄髈、祖传秘制的友6中名贵中草药制作的曹家蹄髈、鲁肃口条、关羽凤翅等以三国时期的著名人物命名的美食都非常地道,切开整个蹄髈时,香脆骨肉易分离,以致旁边的同事吃了半天,最后竟冒出一句:“这是怎么做到的!”可想它的味道有多鲜美纯正。


周黑鸭产品图4


卤菜是根据不同口味选择卤菜制作配方、卤菜老汤,如白卤、黄卤、红卤等。因此制作出的卤菜不尽相同,所产生风味特色也不同。从而赋予了卤菜不同的独特个性。不少卤菜店的一些传统的特色卤菜,对卤菜的制作方法比较讲究,要求较高,要求使用老汤来卤制,卤菜原料如白条鸡,白条鸭,猪头肉,猪肘子等各种肉类原料。另外,各种卤菜的色泽也很诱人,如红卤中使用的糖色、酱油、老抽、使其色泽棕红。


周黑鸭产品图5


细分化市场精致才是王道!现在的市场是一个细分化的现状,即使是小吃也是一样,周黑鸭主打卤味小吃,把这类小吃做精做细。但是在店铺的经营上绝不含糊,产品种类多种多样,复合经营,卤味、熟食、凉拌等常见的卤制品一应俱全,为店铺创造更多的利润。


周黑鸭产品图6


例如菜品你没他丰富?你的口味有没他丰富?每个人都有自己的喜好,有的人爱吃素,有的人爱吃荤,你店里菜品只有20种,而且大部分是一锅,两锅出的菜品。而同行店里有30种可选择,在其他条件都相同的条件下,想想换做是你会去哪家消费?解决的方法就是追加不同的口味和新颖的菜品,给客人更多的选择,一切为你的上帝考虑!


熟食加盟店怎么样?周黑鸭卤味是很多创业者的选择,熟食相对于其他周黑鸭店,其成本投入低,需求大,而且开一间熟食店,对于想做小本生意的创业者而言,是不错的选择,你可以从中获得更好的发展,不少加盟商已经买房买车了,还开起了分店,有的做起了区域代理,如果你也想创业熟食加盟,欢迎来了解周黑鸭卤味。如果想了解更多加盟信息,欢迎关注我们周黑鸭的官网:或拨打我们的加盟电话。

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