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周黑鸭卤菜 开店全部攻略步骤

来源:武汉周黑鸭官网 浏览量:840 更新时间:2021-04-13 09:03:44 标签:周黑鸭品牌故事

2020学卤菜技术哪个品牌好,周黑鸭实力加盟!大部分人创业的时候都会选择技术性行业,因为如果会你选择普通行业的话,随时都面临着被淘汰的风险,相反,如果你有正宗的技术,坚实的基础,那你就有了立业的根本!有了周黑鸭的帮助,你一定能在创业这条路上长远的走下去!


周黑鸭产品图1


洪洋洋是一名打工仔,学历低,一直在老家农村务农,她厌倦了这种单调的生活模式,她想自己创业致富,于是她做出了一个惊人的决定,在当地老家开一家卤菜店,而她选择的项目就是卤菜行业著名品牌周黑鸭。


周黑鸭产品图2


至于心态做到心细、耐心,从原料的采购,加工,卤制,销售,一定要细心,能发现任何一个环节存在的问题,比如原料的质量,卫生,有没有毛,有没有入味,要站在顾客的角度去看每个问题。每一个细小的问题都有可能给你造成损失,我们要做的就是尽可能把这种损失消灭。刚从事这个行业,遇到生意不好,经验不足,很容易受到打击,你是不是能挺过去,做生意你会遇到各种各样的人,有很多人会让你想发火,你是不是能冷静的去面对,生意不好你有没有足够的耐心去坚持?


周黑鸭产品图3


仙卤之乡虽然是一个洪濑连锁加盟的品牌,但是在我们没有了解它之前我们也许不能轻易地就选择投资它,毕竟现在的卤料加盟品牌实在很多,不是每一个都能让我们投资之后就可以赚钱的。所以,今天我们就一起来详细的了解仙卤之乡,更好的开家属于自己的卤料店。


周黑鸭产品图4


小吃,作为周黑鸭行业的重要组成部分,其口味更是被消费者所重视。当前的小吃市场,同质化竞争激烈,哪家生意火爆,效仿者随之出现,由于门槛较低,效仿者的口味与原品并无多大差别,对于消费者而言,选择哪一个并不重要,品牌粘性根本无法体现。


周黑鸭产品图5


目前来说熟食卤菜的生意是非常不错的,经营好的熟食店收入更是比白领都要高出很多。就拿周黑鸭的3000多家加盟店来说吧,他们的日营业额从800—3000元不等,日均营业额超过1500元的占代理店总比例60%以上。而且从加盟到开店,整个过程中,周黑鸭总部都会进行全程指导和服务,确保合作伙伴的店面正常运行。 周黑鸭菜品图片


周黑鸭产品图6


人最怕什么?普通!普通的象其他都普通的人。这个社会20%和80%的差距就是这样形成的,20%的人拥有这个社会80%的财富;80%的人拥有这个社会20%的财富。想进入这20%你首先要做的就是把普通的自我转变为不普通!没有人天生下来就注定是个不普通的人,他们的不平凡都是通过后天的努力锻炼出来的,所以别人可以锻炼出来我们也可以锻炼出来,关键就要看你自己的悟性和方法了。社会是你我最好的老师!365行,行行出状元! 我们开一家卤菜店,口味、价格、服务、环境卫生、门头、配套设施、很有可能和同行都差不多少,但为什么人家的生意就比我好呢?你要是细心的话你会发现一些原因的,你经常到生意好的卤菜店去消费,然后回来总结,你要关注的就是他们有什么你没有的? 例如菜品你没他丰富?你的口味有没他丰富?每个人都有自己的喜好,有的人爱吃素,有的人爱吃荤,你店里菜品只有20种,而且大部分是一锅,两锅出的菜品。而同行店里有30种可选择,在其他条件都相同的条件下,想想换做是你会去哪家消费?解决的方法就是追加不同的口味和新颖的菜品,给客人更多的选择,一切为你的上帝考虑! 再例如到了夏天卤菜好卖,而冬季卤菜就不那么畅销了。是不是可以从形式上,比如把卤菜摆放在热气腾腾的锅里卖?再者,还有些地方喜欢吃鸡,但是千篇一律的卤鸡,是不是可以创新一下配方和工艺,做成灌汤鸡,荷叶鸡,人参鸡,火腿鸡,。。。。。。。 我们希望周黑鸭出来的学徒,能够在我们的基础上创新菜品,在我们周黑鸭学到配方和技术的同时更学习到了卤菜原理,只要你用心去研究。干一行,爱一行,你也可以自创出独特的菜品!


从开业至今,麦先生的店以其优质的菜品与服务,已经吸引了越来越多的回头客,营业额也在不断突破。麦先生说:“选择周黑鸭创业项目就要选择老字号、好口碑、大品牌,这次选择真的改变了我的命运,感谢周黑鸭让我重获成功。”

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