400-7777-073
菜单
菜单
菜单
周黑鸭
周黑鸭
周黑鸭
周黑鸭
周黑鸭
周黑鸭

怎么开好熟食店?周黑鸭教你经营小技巧

来源:武汉周黑鸭官网 浏览量:1464 更新时间:2021-03-10 09:01:59 标签:周黑鸭加盟流程

熟食生意还赚钱吗?无论是你在逛街的时候,路两旁的卤菜店总是会吸引你的眼球,尤其是窗口内色香味俱全的卤菜产品,更是让人忍不住的流口水。卤菜作为一种即食的食品,可以边走边吃,或者是坐下来吃,都别具一番风味,同时卤菜在市场上占得份额,也是一个真正无死角经营的优质好项目。周黑鸭就为大家提供了这样的一个平台。加盟周黑鸭,让你成为轰动市场的卤菜加盟店,销售更是日日火爆。


周黑鸭产品图1


虽然现在开卤味加盟店不需要投入太多的资金,在人员上也不需要很多人即可经营。但卤味毕竟还不属于生活中的必需品,所以开店仍然存在一定的风险,如果不选择一个实力强大的加盟品牌,很可能会以失败告终,这也是为什么很多人都会选择周黑鸭卤味研究所加盟的原因。因为周黑鸭卤味研究所加盟总部在整个开店创业的过程中会给予加盟商很多的支持和帮助,开店过程中遇到的任何困难和麻烦也都能得到有效的解决。


周黑鸭产品图2


商店促销必须具备相应的商业技能。卤味加盟商的运营也不例外,但促销活动不一定非常频繁,可以在开业,节假日和周年纪念日等特殊日子进行促销活动。促销结束后,原价将立即恢复。下一次的推广活动将会更加吸引顾客的关注,并珍惜推广的机会。


周黑鸭产品图3


其次,考虑消费市场。这里面包含了两个方面,一就是消费群体,二是竞争对手。就消费群体来看,开一家周黑鸭加盟店本身就占据了一定的优势,周黑鸭品牌为加盟店提供的潜在消费群体是很广泛的,再者大众化的定位更是吸引消费者的最大优势。而从竞争对手方面来说,我们选择店铺的所在区域内,竞争对手的经营特色、吸引顾客的方式等都是我们要考虑的重点,求同存异,确定经营项目与定位。


周黑鸭产品图4


朱小林,是周黑鸭培训机构一名普通的学徒。他时年38岁,是来自广东省广州市海珠区新窑东路中石榴岗联裕菜市场的一名专业厨师。从业多年,朱小林对各种凉菜卤制品都十分熟悉,凭借着自己过硬的技术,他很早之前就成了店里的顶梁柱。然而,朱小林深深的知道,日新月异的周黑鸭文化对厨师的厨艺有了更多的要求。因此,朱小林一直在寻找一个合适的机会,学习更加正宗的重庆卤菜技术。


周黑鸭产品图5


产品好吃不贵利润高,昌记手撕鸡架产品丰富,涵盖十大门类上百种产品,全系类产品均采用金家后裔百年传承的宫廷御膳配方,口味独特,外焦里嫩,香而不腻。


周黑鸭产品图6


人最怕什么?普通!普通的象其他都普通的人。这个社会20%和80%的差距就是这样形成的,20%的人拥有这个社会80%的财富;80%的人拥有这个社会20%的财富。想进入这20%你首先要做的就是把普通的自我转变为不普通!没有人天生下来就注定是个不普通的人,他们的不平凡都是通过后天的努力锻炼出来的,所以别人可以锻炼出来我们也可以锻炼出来,关键就要看你自己的悟性和方法了。社会是你我最好的老师!365行,行行出状元! 我们开一家卤菜店,口味、价格、服务、环境卫生、门头、配套设施、很有可能和同行都差不多少,但为什么人家的生意就比我好呢?你要是细心的话你会发现一些原因的,你经常到生意好的卤菜店去消费,然后回来总结,你要关注的就是他们有什么你没有的? 例如菜品你没他丰富?你的口味有没他丰富?每个人都有自己的喜好,有的人爱吃素,有的人爱吃荤,你店里菜品只有20种,而且大部分是一锅,两锅出的菜品。而同行店里有30种可选择,在其他条件都相同的条件下,想想换做是你会去哪家消费?解决的方法就是追加不同的口味和新颖的菜品,给客人更多的选择,一切为你的上帝考虑! 再例如到了夏天卤菜好卖,而冬季卤菜就不那么畅销了。是不是可以从形式上,比如把卤菜摆放在热气腾腾的锅里卖?再者,还有些地方喜欢吃鸡,但是千篇一律的卤鸡,是不是可以创新一下配方和工艺,做成灌汤鸡,荷叶鸡,人参鸡,火腿鸡,。。。。。。。 我们希望周黑鸭出来的学徒,能够在我们的基础上创新菜品,在我们周黑鸭学到配方和技术的同时更学习到了卤菜原理,只要你用心去研究。干一行,爱一行,你也可以自创出独特的菜品!


开熟食店的话,首先就是要决定您是要开移动店还是固定店。移动店就需要买一个很大的手推店之类的。而固定点就需要租一个店面。其次,在器具上需要一个冷藏柜和一个恒温柜。冷藏柜是用来贮存熟食原料的,而恒温柜则是贮存成品的。另外就是还需要卤桶、勺子等器具。其实周黑鸭加盟是不错的,应为所有的东西周黑鸭都会有配套的,并且购买价格也要便宜很多的。 如果您正想要开熟食店的话,可以先跟周黑鸭了解下,周黑鸭的加盟服务也是相当的周到的,你可以直接在周黑鸭官网留言或者是直接来公司总部考察!都会有相关的专业人员为您解答疑惑的!

标签:周黑鸭加盟流程

来源:武汉周黑鸭官网

武汉周黑鸭官网 > 品牌动态 >

更新时间:2021-05-08

最新资讯>>

站内其他链接>>

加盟热线400-7777-073

加盟申请

总部公司网站版权所有

网站©周黑鸭食品股份有限公司

总部公司地址

武汉市东西湖区走马岭汇通大道8-1号(2)

备案信息:Copyright ? 2010-2023,All RightsReserved

400-7777-073

品牌动态

最热文章

首页 > 武汉周黑鸭官网 > 品牌动态 >

更新时间:2021-05-08

公司版权:网站©周黑鸭食品股份有限公司

公司地址:武汉市东西湖区走马岭汇通大道8-1号(2)

Copyright ? 2010-2023,All RightsReserved

回到顶部