周黑鸭加盟团队经营是通过很多个项目积累下来的

熟食生意还赚钱吗？无论是你在逛街的时候，路两旁的卤菜店总是会吸引你的眼球，尤其是窗口内色香味俱全的卤菜产品，更是让人忍不住的流口水。卤菜作为一种即食的食品，可以边走边吃，或者是坐下来吃，都别具一番风味，同时卤菜在市场上占得份额，也是一个真正无死角经营的优质好项目。周黑鸭就为大家提供了这样的一个平台。加盟周黑鸭，让你成为轰动市场的卤菜加盟店，销售更是日日火爆。

周黑鸭还具有保健，养颜的功效。纯天然的防腐保鲜中药材料，加上后续的复杂工序的烹制过程，能使周黑鸭的产品保鲜时间更久，而口味不变。周黑鸭制作技术代代相传，味道周黑鸭，加上独特的卤味制作工艺，使制作出的卤味产品色泽红润，香味扑鼻。让消费者回味无穷。同时周黑鸭的卤味，绿色营养，老少皆宜，备受消费者的青睐。

连锁卤菜店哪家创新？在这个行业也经历的比较久了，编者对于熟食行业也比较熟悉。目前来看中国货真价实的熟食加盟品牌还是很少的。因此加盟卤菜如果选对了品牌，也就向成功迈出了第一步。究竟该如何选品牌呢？做得比较有势头的卤菜就是周黑鸭，周黑鸭公司的负责人为您简单的谈一谈吧，希望对想从事卤菜的加盟人士有所帮助。

昌记手撕鸡架采用秘制配方、精选上等鸡肉骨架、科学配比，腌制后经烤炉烘烤，配以特级佐料，使产品外酥里嫩，色香诱人，鲜肉多汁，风味独特。昌记手撕鸡架无论是鸡架、鸡腿，还是鸡翅、鸡脖，都香而不腻，周黑鸭十足，入口后唇齿留香。

现在的熟食市场可以说得上是良莠不齐，想要找一家安全可靠的熟食店还真不是一件容易的事。周黑鸭熟食加盟已成为我国近年来发展速度快且大的产业，始终保持产品品质如一。

三、焯水处理　　凡是需要卤制的动物性原料，都应先进行焯水处理后，才能用于卤制。否则，原料中的恶味、血污会混入卤汁中，使卤汁味道欠佳，呈粥样化，并极易发酵起泡而变质，难以保存。原料未经焯水处理而直接放入卤锅中制出来的菜肴，表面附有血沫，外观不美，味道很差。　　焯水处理是将原料放入清水锅中，焯至断生时，捞出，用清水洗去污沫。如原料异味较大时，可在锅中适当加入葱结、姜块、料酒等。

膳宝坊周黑鸭坛子鸡是传承于我国的卤菜文化，然后结合了现代可以所创新出来的一种新的美味熟食。经过核心配方的加工，在加上添加了名贵的中草药在其中进行卤汁的熬制，制作出来的熟食不仅仅是美味，还非常的营养健康和具有养生的作用，是一家十分受消费者们喜爱的养生小吃，每一个加盟店外总是排着长长的队伍等待购买。

卤味是很多人喜欢的，因为它的味道独特且不用自己加工，食用方便所以备受欢迎，周黑鸭卤味采用独门特制秘方卤制，让其他商家无法模仿，让食客吃一次就终身难忘，保证了自己市场的独有性，为盈利增加了保障，这样的加盟对象还在等什么，赶快加入我们吧!如果想了解更多加盟信息，欢迎关注我们周黑鸭的官网：或拨打我们的加盟电话。

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